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新潟県糸魚川産とよむすめ

¥1,458
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  • 内容量：1kg
  • 12～1月 期間・数量限定

 

そば粉

市野々で育ち、1890年創業の製粉メーカーで挽かれた風味豊かなそば粉です。

12～1月 期間・数量限定

石臼挽きで香り高いそば粉に

市野々の厳しくも豊かな自然の中で育てたそば「とよむすめ」。その旨さを引き立てるため、製粉は、1890年創業の倉科製粉所（長野県大町市）へお願いしています。独自の技術「石臼一回転挽」でそば粉の風味や香りがしっかり残る上質なそば粉に仕立てていただいています。

栄養満点！ 健康志向なそば「とよむすめ」​

そばに含まれ、生活習慣病の予防に役立つ栄養成分「ルチン」。市野々で栽培されるそば「とよむすめ」は、日本の代表的な品種「信濃1号」と比較してルチン含有が4割程多く、健康効果も高いとされています。​

美味しい召し上がり方​

粘り・香り・食味が良く、手打ちそばに適しているそば粉です。お蕎麦以外にも、そばがき、ガレットやそば粉を使ったスイーツづくりにお使いいただくのもおすすめです。

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