いちのまい​

日本酒の仕込みに使われるほどの清らかな湧水と、澄んだ空気にはぐくまれた恵みの米。「いちのまい」が育つ集落「市野々(いちのの)」は標高400m。温暖化が進む昨今、昼夜の寒暖差が激しい高地は米の生育にふさわしく、コシヒカリらしい甘みと粘り、豊かな香りが引き出されます。お米も、野菜と同じく鮮度が命。注文ごとに精米してお届けする「いちのまい」は、ふっくらもっちり。豊かな香りと甘みが広がる、しあわせなひとときを。​

いちのまいのおいしさ​

やわらかく、もっちりとした味わいで、噛んだ瞬間はじけるうま味が自慢です。
しっかりとした甘みと粘りがあり、白ごはんだけでも大満足! 香りもよく、和食をはじめどんなお食事でも存在感抜群です。冷めても、もっちりとした食感が保たれるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

いちのまいに込めた想い​

わたしたちは、丹精込めて育てたお米でお客さまの心を旨さでよろこばせ、大切な身体をいたわりたい。そんな想いで日々田畑に向かっています。毎日食べるものだからこそ、新鮮で美味しく、安心なお米を。ぜひ、精米したてのみずみずしいごはんをお楽しみください。​

「米づくり 師から託された想いをつなぐ」記事はこちら

商品一覧​

コシヒカリらしい甘みと粘り、豊かな香りが特徴の「いちのまい」。新鮮なお米の風味を楽しんでいただきたくて、注文ごとに精米してお届けします。青ラベルの「特選いちのまい」は、1.9mm未満の米粒を取り除くことで粒が揃い、炊きムラが少なくなり、よりふっくらもっちりとした食感を堪能できます。

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agri-itoigawa

新潟県糸魚川産コシヒカリ いちのまい

通常価格 ¥1,156
通常価格 セール価格 ¥1,156
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
種類・サイズ
  • 赤ラベル/いちのまい
  • 青ラベル/特選いちのまい
  • 特選いちのまいは、粒の大きさをより揃えた選別をしております
  • ご注文をいただいてから精米をしてお送りいたします