夏をいろどる、つやつやの赤

樹熟金線トマト

Name: 樹熟金線トマト
Brand: agri-itoigawa
SKU: to_mo_f_03
Price: 2009.0 JPY
Availability: OutOfStock

樹上で完熟するまでじっくり育てた真っ赤なトマト。
甘みと旨みがぎゅっと詰まったとれたての大玉は、最高の旨さです。

6月～7月期間限定

甘味と酸味のベストバランス

日本の生食用大玉トマトの代表格「桃太郎」。数種類ある桃太郎の中でも、桃太郎ファイトは最も糖度の高い種類のひとつです。酸味とのバランスも抜群。甘いだけではない、昔ながらのトマトらしいトマトをつくっています。

もぎたてを明日にもお届け！

畑にいる者の特権である、もぎたてをガブリッ！口いっぱいに広がるトマトの風味をお客さまにも味わっていただきたくて、樹上で完熟したトマトを収穫後、すぐに出荷しています。糸魚川市が、全国の主要都市に翌日お届けできる立地だからこそできる新鮮な味わい。ぜひお楽しみください。

環境にも配慮した栽培方法

美味しさの決め手は「養液隔離栽培」。土の代わりに、「いちのまい」のもみ殻を炭にした「もみ殻くん炭」を敷き詰めることで土が原因の病気を防ぎ、養分・水分をコンピューター管理で与えることで、トマト自身が必要な養分を取り入れてすくすく育ちます。もみ殻を再利用することで、持続可能な農業を目指しています。

「トマトの育て方養液隔離栽培……」記事はこちら

美味しい召し上がり方

毎年、トマトが育つハウスにリピーターが押し寄せるほどの人気を誇る「樹熟金線トマト」。中央から伸びる放射状の線は、完熟の証です。完熟のしみわたる旨さを体感いただくには、まずは冷やしてガブッとひとかじり！抗酸化作用があるといわれるリコピンの吸収率を上げるために、油を使った加熱調理もおすすめです。熱することで甘みと旨みがさらに増し、美味しく食べるだけで家族の健康と美容をサポートしてくれる頼れる存在！