コシヒカリでつくるリゾット シェフ直伝 お家でできる粒感を残す作り方のコツとは 2022年12月5日あぐりいといがわの「いちのまい」は、新潟県を代表する品種「コシヒカリ」です。「強い粘り」をもつコシヒカリでも、しっかりと粒を感じられるリゾット「ぶどうとチーズのリゾット」の作り方を紹介します。コツは「オイルコーティング」と「熱湯」です。
お米の選び方 一括表示から分かること 2022年5月27日お米を購入される際、何を基準にお米を選んでいますか？銘柄、産地、価格……次回からは、ぜひこちらもご覧になってください。「米袋一括表示」これを見ると「このお米がどんなお米か」がわかります。
