読み物

新潟県産コシヒカリの一等米比率が低下!? 等級による食味の違いはあるのか

新潟県産コシヒカリの一等米比率が低下!? 等級による食味の違いはあるのか

異常なほどの猛暑と渇水に見舞われた2023年夏。人間にとって過酷な気候は、稲の生育にも大きな影響を与えました。収穫期を迎えて、メディアでは「一等米比率過去最低」や「品質が大幅に低下」などが報じられるようになりました。米の外観により格付けされる等級は「米の美味しさ」にどの程度影響するのでしょうか。

おてつたび体験談 おてつびとの声

おてつたび体験談 おてつびとの声

「日本には、まだまだ驚くほど魅力あふれる地域があります。」こんな心揺さぶられるメッセージで始まる「おてつたび」は「お手伝い」と「旅」を掛け合わせた造語で、人手不足で困っている地域と、地域で働きたい旅人を繋ぐサービスです。 こちらでは、おてつたびを利用し、あぐりいといがわに触れていただいた「おてつびと(おてつたび参加者)」の体験談を掲載しています。

農業体験記 参加者の声

農業体験記 参加者の声

わたしたちに届くお客さまからの喜びの声。それは私たちにとって何よりのご褒美であり、明日に向かうモチベーションとなるものです。 こちらでは、田植えや稲刈りなど農業体験に参加されたお客さまからの、農業用機械の機能や作業の大変さに驚いたり、収穫の喜び、やり終えた達成感などなど、体験を通じて得られた農業への想いをご紹介しています。