読み物

「米」という漢字は、ばらばらにすると「八・十・八」も文字からできているように見えます。米を育てるには８８の手間がかかることからこの字ができた、とも言われています。今回は、米の種まき「すじまき」と呼ばれる作業のお話しです。

あぐりいといがわ（糸魚川農業興舎）が生まれたのは、２００６年。糸魚川市を拠点とする総合建設会社、谷村建設のグループ会社として発足しました。 なぜ、建設会社がまさに畑違いの農業に取り組むことを決め、１０数年にわたって農業を続けているのか。今回は、あぐりいといがわの「はじまり」についてお話ししたいと思います。

あぐりいといがわが育てる米「いちのまい」のふるさとは、糸魚川市の中でも山深い集落「市野々(いちのの)」。山間地での米づくりは様々な点でハードですが、10数年、市野々に通う中でさまざまな気付きを得ることができました。今回は、わたしたちが市野々で米づくりを続ける理由、そして、米づくりを通して感じた市野々の魅力について書いてみたいと思います。

例年より暑さがこたえる２０２２年の夏、知り合いの方がＳＮＳで真っ赤なトマトをシェアされていたのを見て取り寄せてみました。

２０２２年夏、特に６月は空梅雨に猛暑という、人間にとってもトマトにとっても厳しい環境でした。トマト農家としての矜持とお客さまへの想いが交錯するなか、発信した記事がこちらです。ご一読いただければ幸いです。

あぐりいといがわの自慢の商品のひとつ、樹熟金線トマト。このトマトの栽培方法には「養液隔離栽培」を採用しています。おそらく耳慣れないであろう「養液隔離栽培」について、説明していきます。